ओट्स एक ऐसी हेल्दी डायट है जिसे ब्रेकफास्ट में जरुर खाना चाहिये। इसमें ढेर सारा फाइबर होता है जो आपके पेट को लंबे समय तक भरे रखने में मदद करता है। अगर आप रोज वही बोरिंग मिल्क एंड ओट्स खा कर बोर हो चुकी हैं, तो आज ओट्स चिल्ला बना कर देखिये। आप चाहें तो इसमें अपने मन पसंद की कोई एक सब्जी भी मिक्स कर सकती हैं। इसके अलावा इसको और भी टेस्टी बनाने के लिये इसमें दही का भी प्रयोग किया जा सकता है। यह काफी टेस्टी ब्रेकफास्ट होता है जो कि पेट पर बिल्कुल भी भारी नहीं पड़ता। आइये जानते हैं कि ओट्स चिल्ला कैसे बनाया जाता है-
कितने सदस्यों के लिये – 4
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट
सामग्री–
- 2 कप ओट्स
- 1/2 कप बेसन
- 1 बारीक कटी प्याज
- 1 कप बारीक कटी हरी धनिया
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी
- नमक- स्वादअनुसार
- तेल- फ्राई करने के लिये
विधि –
- सबसे पहले एक कटोरे में थोडे़ से पानी के साथ सभी सामग्रियों को मिक्स कर के एक घोल बना लें।
- फिर नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल फैला कर गरम कर लें।
- फिर उस पर एक चौथाई कल्छुल चिल्ले का घोल डाल कर फैलाएं।
- इसे मध्यम आंच पर पकाएं और गोल्उन ब्राउन हो जाने पर दूसरी साइड पलट दें।
- जरुरत पड़ने पर किनारों पर तेल डालें।
- फिर इसे कुछ मिनटों तक पकाएं और फिर प्लेट में निकाल कर हरी चटनी के साथ सर्व करें।
