गर्मी की छुट्टी हो गई है, बच्चे अब दिन भर घर पर है तो उनकी खास खिदमत तो आपको करनी होगी। बच्चों को क्या खिलाएं ये आज बता रहे कुछ चटपटे रेसिपी
2 लोगों के लिए
कुकिंग टाइम – 80 मिनट
सामग्री
- छोटे आलू – 12
- दही -1 कप
- गरम मसाला पाउडर – 1 /2 चम्मच
- अदरक लहसुन पेस्ट – 1 /2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 /2 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 /2 चम्मच
- कसूरी मेथी – 1 चम्मच
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- नमक – आवश्कतानुसार
- तेल – आवश्यकतानुशार
- काला नमक – 1 /2 चम्मच
विधि
- आलू की अच्छी तरह से धोकर कुकर में एक से दो सीटी लगाये।
- दही को एक कपडे से बांधकर लटका दे जिससे अतिरिक्त पानी छन कर निकल जाये।
- आलू को दो टुकड़ो में काट लें।
- दही में तेल के अलावा अन्य सभी सामग्री को डालकर मिलाएं।
- आलू को इस मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दे।
- पैन में तेल गरम करें और आलू धीमी आंच पर पकाएं।
- काला नमक, नींबू के रस से गार्निश कर सर्व करें।
