कई बार जब हमारे पति तथा बच्चे घर पर एक साथ होते है तो उनके खाने की फरमाइशे बनती और बढती रहती है। ऐसे में समझ नहीं आता कि क्या बनाये। आइये आज जानते है नूडल्स जो बच्चों और बड़ो दोनों के फेवरेट है को बनाने का आसान रेसिपी –
3-4 व्यक्तियों के लिए
सामग्री
- 3-4 कप उबले हुए नूडल्स
- 1/2 कप बारीक करी हुई पत्ता गोभी
- 1/2 कप बारीक कटी हुई गाजर
- 1/2 कप हरा प्याज (1” के टुकडो में कटा हुआ )
- 2-3 हरी मिर्च लम्बाई में कटी हुई
- 7-8 लहसुन बारीक कटे हुए
- 2 चम्मच नीबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच रेड चिल्ली फ्लैक्स
- 1 चम्मच डार्क सोया सौस
- 3 बड़े चम्मच तेल
- स्वादानुसार नमक
विधि
- सबसे पहले एक नॉनस्टिक कढाई या पैन में तेल गरम करे।
- अब गरम तेल में कटे हुए लहसुन डाल के मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूने।
- फिर कटी हुई कटी हरी मिर्च, पत्ता गोभी, गाज़र, और हरा प्याज़ डाल के तेज आंच पर कुछ देर तक भूने।
- इसके बाद नूडल्स, सोया सौस, नमक, और रेड चिली फ्लैक्स डाल के अच्छे से मिलाये।
- फिर 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर भूने फिर नीबू का रस मिला के आंच से उतार दे।
- गरम गरम नुडल्स परोसे।
