मेथी या फेनुग्रीक बीज (fenugreek seeds) भारत में न केवल किचन में यूज़ होने वाला एक मसाला है बल्कि एक औषधीय जड़ी बूटी (Medicinal herb) भी है जिसका यूज़ आयुर्वेद द्वारा बॉडी के डिफरेंट हेल्थ benefits के लिए किया जाता रहा है। फेनुग्रीक बीज भी इनकी पत्तियों की तरह बहुत हेल्थ बेनिफिट्स देते है। इस आर्टिकल में हम मेथी बीज के फायदे के बारे में जानेंगे।
ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करता है
मेथी बीज में यौगिक (Compound) होते है, जो ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में हेल्प करता है। यह स्पेशली टाइप 2 मधुमेह (Type 2 Diabeties) वाले लोगों के लिए बहुत बेनिफेसिअल होते है क्युकी यह इंसुलिन की सेंस्टिविटी (Senstivity) को इम्प्रूव करता है।
पाचन(digestion) में सहायक
मेथी बीज फाइबर से भरपूर होते हैं जो digestion हेल्थ को प्रमोट या बढ़ावा देने में मदद करते हैं। यह कब्ज को रोकने में मदद करता है और नियमित मल त्याग (regular bowel movements) में हेल्प करता है।
सूजन(inflamation) घटाता है
मेथी बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज होते हैं जो शरीर में सूजन या इन्फ्लामेशन को कम करने में बहुत हेल्पफुल हैं। यह गठिया (arthritis) के symptoms और अन्य inflammatory conditions को कम करने में हेल्पफुल हो सकता है।
इम्यूनिटी को इम्प्रूव करता है
मेथी बीज में विटामिन C, आयरन और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और खनिजों से rich होते हैं जो शरीर की इम्युनिटी सिस्टम को इम्प्रूव करने में हेल्प करते हैं। ये आपकी इम्युनिटी सिस्टम को बूस्ट करता है।
Weight लूज़ करने में हेल्पफुल
मेथी बीज में हाई फाइबर आपको अधिक समय तक भरा रखने में मदद करती है, जिसमें आपकी भूख कम हो जाती है जिससे Weight lose होता हैं।
बालों के लिए फ़ायदेमंद
मेथी बीज में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाते हैं। मेथी बीज में प्रजेंस निकोटिनिक एसिड बालों के root को स्ट्रांग बनाने में हेल्प करती है, जिससे बालों का गिरना कम हो जाता है। मेथी बीज का पेस्ट बनाकर और बालो पर लगा कर धो दे।
अंत में, मेथी बीज आपकी सेहत के लिए incredibly बेनिफिशियल है। मेथी बीज के यूज़ करने से आपके शरीर को बहुत फायदा होता है। इसलिए, मेथी बीज को अपनी डाइट में शामिल करें और कई बीमारियों को रोकने तथा ओवरआल हेल्थ इम्प्रूव करके अपनी सेहत को बेहतर बनाएं।
