अगर भोजन सामग्री को सुरक्छित और ताजा बनाये रखना चाहते है तो आइये आप को बताते है कुछ आसान उपाय जिनसे आप अपने भोजन को अधिक सुरक्छित रख सकती हैं।
फल और सब्जियां –
- अपनी ताजा फल सब्जियों को और भी ताजा रखने के लिए फल और सब्जियों को एक साथ ना रखें।
- फल और सब्जियों में स्वाद बनाए रखने के लिए उसे फ्रिज में सबसे ठन्डे स्थान पर रखें।
- सब्जी और फल को पॉलीथिन से निकाल कर रखें।
- इन्हे फ्रिज में रखने से पहले अच्छी तरह से धो लें।
- बेरीज ( स्ट्राबेरी, रसबेरी, ब्लूबेरी ) को प्लास्टिक के डिब्बे में रखना चाहिये।
मांस और अंडे –
- ताजे मांस को 30 से 40 फॉरेनहाइट तापमान तक स्टोर करे.
- फ्रीजर में रखने से पहले मीट को फाइल या फ्रीजर पेपर में लपेटे।
- अंडे की नुकीली सतह को नीचे की तरफ रखें।
- स्मोक्ड मीट जैसे – हैम या बेकन को सिरके से भीगे हुए कपडे में रखें।
- पके हुए मीट को फ्रिज मे रखने से पहले अच्छी तरह से ठंडा कर लें।
ब्रेड और दाल –
- ब्रेड को ठंडी, सुख, और अँधेरी जगह पर रखें जैसे अलमारी या डब्बे में।
- अपने ब्रेकफास्ट सीरियल को अच्छे से किसी लॉक वाली थैली या पैकिंग से बंद कर रखे।
- केक की नमी बनाये रखने के लिए एक डिब्बे में आधी फांक सेब के साथ रखें।
- कुकीज़ को सॉफ्ट रखने के लिए उसे किसी कुकी जार या एयर टाइट बॉक्स में एक स्लाइस ब्रेड के साथ रखें।
डेयरी और चीज –
- चीज को किसी चिकने कागज या प्लास्टिक में स्टोर करें।
- दूध को उसके वास्तविक थैले में ही रखें।
- गर्म मौसम में दूध की थैली को फ्रिज के दरवाजे पर ना रखे।
- आइसक्रीम को सदैव फ्रीजर में ही रखें।
- आइसक्रीम को स्टोर करने से पहले उसकी सतह पर वैक्स शीट या प्लास्टिक पेपर रख दें इससे यह ज्यादा समय तक फ्रेश रहेगी।