आप अपनी जिंदगी में कितनी ही दुखद घड़ी से गुजर रहे हों, इससे कोई फरक नहीं पड़ता है लेकिन अगर आप भगवान से प्रार्थना करेंगे तो वे आपके सारे दुखों से लड़ने एवं इसे समाप्त करने के लिए आपको ताकत देगे। यह महीना सावन का है इसलिये आपको अपने ईस्ट को खुश करने के पूरे जतन ढूंढ लेने चाहिये। भगवान की पूजा करने के अलावा अगर आप उन्हें कुछ स्पेशल खाने की चीज़ से भोग लगाएंगी तो वह जल्दी खुश होंगे। इसलिये आज हम आपको सावन में स्पेशल ड्राय फ्रूट वाली खीर बनाना सिखाएंगे, तो आइए जानते है कैसे झट से बनाइये इसे –
It doesn’t matter how sad time you are going through in your life but if you pray to god then he will give you strength to fight and end all your sorrows. This month is of Sawan, so you should try your best to please your East. Apart from worshiping God, if you offer him some special food item, then he will be happy soon. That’s why today we will teach you how to make special dry fruit kheer in Sawan, so let’s know how to make it quickly –
50 मिनट में 4 सदस्यों के लिए खीर बनाने के लिए सामग्री
- किशमिश- 1/2 कप
- काजू- 8-10
- खजूर- 8-10
- वर्मिसेली -1 कप
- मिल्कमेड- 1/2 कप
- शक्कर- 1 कप
- दूध- 1 कप
- इलायची- 4 से 5
- घी- 2 चम्मच
Ingredients to make kheer for 4 members in 50 min
- Raisins – 1/2 cup
- Cashew – 8-10
- Dates – 8-10
- Vermicelli – 1 cup
- Milkmaid – 1/2 cup
- Sugar – 1 cup
- Milk – 1 cup
- Cardamom – 4 to 5
- Ghee – 2 tbsp
बनाने की विधि
- सबसे पहले खजूर को रातभर के लिये पानी में भिगो कर रखें।
- फिर सुबह खजूर को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना कर किनारे रख दें।
- अब एक पैन लें, उसमें दूध और शक्कर मिलाएं।
- फिर वर्मिसेली मिला कर लगातर चलाती रहें।
- 10 मिनट के बाद उसमें पिसा खजूर का पेस्ट मिलाएं और मिक्स करें।
- उसके बाद इसमें थोड़ा सा मिल्कमेड और इलायची मिलाएं।
- अब एक दूसरा पैन निकालें।
- उसमें थोड़ा सा घी डाल कर गरम करें।
- उसमें किशमिश, बादाम और काजू डाल कर रोस्ट करें।
- इन्हें वर्मिसेली के साथ मिक्स कर दें।
- अब गैस बंद कर दे।
- कटोरी में सजा कर गर्मागर्म सर्व करें।
Recipe
- First of all, soak the dates in water overnight.
- Then in the morning grind the dates in a mixer and make a paste and keep it aside.
- Now take a pan, add milk and sugar to it.
- Then add vermicelli and keep stirring continuously.
- After 10 minutes, add ground dates paste to it and mix.
- After that add a little milkmaid and cardamom to it.
- Now take out another pan.
- Put some ghee in it and heat it.
- Roast raisins, almonds and cashews in it.
- Mix them with vermicelli.
- Now turn off the gas.
- Garnish in a bowl and serve hot.
